El árbol del pomelo (Citrus paradisi Macfad.), llamado pomelero o toronjo, es un árbol de la familia de las Rutáceas, la misma familia que las naranjas, los limones y las mandarinas. Se trata de un híbrido, que probablemente se produjo de manera espontánea entre el pomelo chino (Citrus x máxima) y la naranja dulce (Citrus × sinensis) en las plantaciones del mar Caribe alrededor del siglo XVII. Actualmente se cultiva en climas tropicales, siendo Estados Unidos el mayor productor de pomelo del mundo (Florida). El pomelo presenta escasas semillas, de 1 cm de largo, lisas y blancas por dentro, con una alta cantidad en principios activos interesantes para nuestra salud.
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